Un snack original y saludable: Edamame

¿Lo conocéis?. Yo lo descubrí el invierno pasado a través de una página de Facebook de "realfooding" que está muy de moda y me llamó bastante la atención, así que cuando fui al supermercado lo compré, se encuentran en los congelados. Son vainas de soja y constituyen un aperitivo asiático muy conocido. Sólo hay que... Leer más →

Qué como hoy?

Llegas a casa y no tienes nada preparado! Abres la nevera y la despensa y dices, y ahora qué hago? A quien no le ha pasado alguna vez que ante esta situación, se ha inventado una receta? A mi me pasa mucho!. El resultado normalmente es bueno, a veces incluso aplaudido, pero nunca me apunto... Leer más →

Introducción

Fusionando mi pasión por la cocina con los talleres de nutrición que he realizado, más todos los conocimientos que voy sumando a través de libros, de páginas especializadas en comida sana en las redes sociales y como no, de mis amigos profesionales del bienestar y la salud... tomé la decisión de comenzar a hacer pan... Leer más →

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