Casi siempre he digerido regular la lactosa pero desde que llegó el Síndrome de Colon Irritable con la Fibromialgia, no la tolero en ninguna de sus formas así que, busco alternativas y si además son sanas, mejor que mejor. Ya... Seguir leyendo →
Para empezar advierto, WordPress ha vuelto a cambiar y me tiene loca, no consigo justificar el texto y alguna cosilla más que ya resolveré más adelante... Me voy a limitar a publicar lo tenía pendiente esta mañana, es una entrada... Seguir leyendo →
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¿Lo conocéis?. Yo lo descubrí el invierno pasado a través de una página de Facebook de "realfooding" que está muy de moda y me llamó bastante la atención, así que cuando fui al supermercado lo compré, se encuentran en los... Seguir leyendo →
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¿Quien no conoce el famoso "pesto italiano"?... Delicioso verdad?. La receta tradicional italiana está hecha a base de hojas frescas de albahaca y con piñones como ingredientes principales, pero yo ya he probado algunas variedades encontradas en libros de nutrición... Seguir leyendo →
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Muy buenas tardes a todos! Ya estoy aquí con una recetita muy original, nutritiva y sana: una tortilla de hojas de remolacha, rellena de queso racletté. Si si, sé que muchos de vosotros no sabíais que las hojas de remolacha... Seguir leyendo →
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Esta receta si que es vegetariana y, muy verde! Es rica en hierro, calcio, magnesio, vitaminas, ... Pero además de sus muchas propiedades es, "depurativa y revitalizante". Os voy a pasar la receta original y os indicaré aquellos ingredientes que... Seguir leyendo →
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Pues si, existe la masa de pizza vegetal. De patata, de coliflor, de calabaza,... No es que no coma pizza "normal" (que además me encanta), es que tenía un brócoli que consumir ya y me incliné por esta. La masa... Seguir leyendo →
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No, no soy vegana ni vegetariana! Pero me gusta probarlo todo y desde que tengo tanta información sobre nutrición, más! Me encantan las croquetas, es uno de mis platos favoritos y he hecho muchas, sobre todo las típicas de pollo,... Seguir leyendo →
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El arroz de coliflor se puede conseguir de dos formas, con un rallador manual, lo cual conlleva demasiado tiempo y esfuerzo y, con un robot de cocina. Yo uso la Thermomix pero cualquier picadora como muestra la foto, es suficiente.... Seguir leyendo →
Aquí y Ahora 