PESTO DE KALE

¿Quien no conoce el famoso "pesto italiano"?... Delicioso verdad?. La receta tradicional italiana está hecha a base de hojas frescas de albahaca y con piñones como ingredientes principales, pero yo ya he probado algunas variedades encontradas en libros de nutrición y en internet, sanas, fáciles y muy ricas. En este caso he usado hojas frescas... Leer más →

TORTILLA DE HOJAS DE REMOLACHA

Muy buenas tardes a todos! Ya estoy aquí con una recetita muy original, nutritiva y sana:  una tortilla de hojas de remolacha, rellena de queso racletté. Si si, sé que muchos de vosotros no sabíais que las hojas de remolacha se comen. Yo lo supe hace unos meses y enseguida compré remolachas porque soy de... Leer más →

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